ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਿਰਗੀ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਈ ਅਫਵਾਹ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਹਕੀਕਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੂਰੀ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਸਿਆ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ‘ਚ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਇਸ ‘ਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ‘ਚ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਬੀਐੱਚਯੂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡਾ: ਵਿਜੈਨਾਥ ਮਿਸ਼ਰਾ ਨੇ ਆਪਣੇ ਟਵਿੱਟਰ ਅਕਾਊਂਟ ਰਾਹੀਂ ਦਿੱਤੀ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਹ ਕੀੜੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਰਦੇ।
ਇੱਥੇ ਜਾਣੋ ਗੋਭੀ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਰਦੇ ਕੀੜੇ
ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂਡਲਜ਼, ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ, ਸੂਪ, ਸਪਰਿੰਗਰੋਲ ਅਤੇ ਮੋਮੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਕੀੜੇ ਮਾਰੇ ਜਾਣਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਅਜਿਹਾ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।ਡਾਕਟਰ ਵਿਜੇ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਮਿਰਗੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਮਰਜ਼ੀ ਪਕਾਓ, ਇਹ ਕੀੜਾ ਨਹੀਂ ਮਰੇਗਾ।
ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਓ:
ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।ਅਜਿਹਾ ਸਿਰਫ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ‘ਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਵੇਂ ਆਲੂ, ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰੋ। ਇਹ ਕੀੜੇ ਪਾਣੀ ‘ਤੇ ਤੈਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਸੁੱਟੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ, ਧੋ ਕੇ ਪਕਾਓ।
ਗੋਭੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ :
ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ‘ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
