ਗਾਜਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੇ ਇਸ ਦਾ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ।
ਢੰਗ :
1. ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) ‘ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
3. ਹੁਣ ਇਸ ‘ਚ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
4. ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਪਾਓ। ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਹਿਲਾਓ।
5. ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ‘ਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
6. ਇੱਕ 12-ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੱਖਣ ਕਰੋ।
7. ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
8. ਆਈਸਿੰਗ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ।
9. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਹਰਾਓ।
10. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਫ਼ਿਨ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਕਾਊਂਟਰ ‘ਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੈਪ ਕਰੋ।
11. ਪਲੇਟ ‘ਚ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
